Vilken slags trä är bättre för skärbrädor i massivt trä?

Skärbrädan är skärbrädan. Det är en träskiva som placeras på bordet för att förhindra skador på bordet vid skärning av grönsaker. Talat språk kallas skärbräda, skriftspråk kallas skärbräda. Tidigare var skärbrädan huvudsakligen gjord av trä, men eftersom den är lätt att bära gjutes det mesta av plast.

Hur man väljer skärbräda:

Vanliga skärbrädor på marknaden är gjorda av bambu, trä och plast, men kvalificerade bambuskärbrädor bör vara gjorda av naturliga växter. Materialet är relativt starkt och inte lätt att spricka eller falla av. Smuts är inte lätt att stoppas i luckorna. Det är rent och det är bekvämare att rengöra. Eftersom bambuskärbrädan är lätt att lufttorka är det inte lätt att bli mögligt och det har ingen speciell lukt, så det är ett bra val. Flugan i salvan är att eftersom bambuskärbrädans tjocklek inte är tillräcklig skarvas de flesta av dem, vilket inte tål kraftiga slag när de används, så det används bäst för att skära grönsaker eller frukter, men inte lämpligt för skärning kött.

Träskärbrädan är väldigt tjock och tuff, så den är mer lämplig för huggning av kött eller skärning av hård mat. Men under användning är det lätt att hugga av träresterna och blanda det med kött och grönsaker för att äta i kroppen, vilket kommer att skada din hälsa på lång sikt. Dessutom används träskärbrädet under lång tid och skärmärkena är lätta att samla smuts och är inte lätta att rengöra. En del trä, som poppel, är lätt att knäcka sig själv och upprepad användning gör det lättare att odla bakterier. Eftersom träskärbrädan har stark vattenabsorption och inte är lätt att lufttorka, är det lätt att forma och orsaka tarmsjukdomar om det lämnas i en fuktig miljö under lång tid. Därför är det bäst att blötlägga träskärbrädan med vegetabilisk olja i 2 timmar före användning, så att den inte är lätt att spricka. När du köper en skärbräda måste du välja ett pålitligt trä. En skärbräda gjord av ginkgo, saponaria, björk eller pil är bättre.

Dessutom finns en naturlig ekskärbräda som är gjord av utvald naturlig ek. Den är måttligt mjuk och hård, inte lätt att skada kniven, inte lätt att deformera och inte lätt att spränga; den producerar inte träflis när den används; fuktsäker och mögelsäker; naturlig sterilisering och lätt att rengöra; tuff och tung, vacker och hållbar, det är den typ som kan övervägas.

Plastskärbrädor är oftast tillverkade av polypropen, polyeten etc. som inte är lämpliga för att skära lite fett, annars är det svårt att rengöra. Plastskärbrädor är inte motståndskraftiga mot höga temperaturer och det skärs heta saker på dem, som lätt kan deformeras. Vissa skärbrädor innehåller mjukgörare som bly och kadmium, och långvarig användning kan till och med orsaka cancer. Vissa grova plastskärbrädor är lätta att klippa ut och komma in i kroppen med mat, vilket orsakar lever- och njurskador.

Oavsett vilken typ av skärbräda, måste den rengöras i tid efter användning och hängas upprätt på en ventilerad plats för att låta den lufttorka. Lägg den inte nära väggen eller lägg den platt, annars kan den andra sidan inte torka och mögel växer lätt. Använd en hård borste doppad i tvättmedel för att skrubba vid rengöring och skölj sedan med rent vatten upprepade gånger eller skölj med kokande vatten, vilket kan spela en steriliseringseffekt.