Lär dig flera sätt att desinficera skärbrädan korrekt

UV-desinfektion

Sätt skärbrädan i solen i mer än 30 minuter, vilket inte bara kan döda bakterierna utan också göra skärbrädan torr och minska tillväxten av bakterier.

Tvätt och desinfektion

Använd först en hård borste och rent vatten för att rengöra skärbrädans yta och sprickor och skölj sedan med 100 ° C kokande vatten.

Salt desinfektion

Efter varje användning av skärbrädan, skrapa bort resterna på brädans yta med en kniv och strö ett lager salt på brädans yta var 6: e till 7: e dag, vilket kan sterilisera och förhindra att skärbrädan torkar ut.

Desinfektion av grön lök och ingefära

Om skärbrädan används länge kommer den att ge en konstig lukt. Torka av skärbrädan med rå lök eller ingefära och tvätta den sedan med en pensel medan du tvättar den med varmt vatten, den konstiga lukten försvinner.

Desinfektion av vinäger

För skärbrädor som har skurit fisk och kött, strö bara lite ättika på dem, torka dem i solen och skölj dem sedan med rent vatten för att undvika fisklukten.

Kemisk desinfektion

Tillsätt ett kilo vatten till 50 ml Neogermin, blöt skärplattan i cirka 15 minuter och skölj sedan av den med rent vatten.

Den nyligen köpta skärbrädan ska hanteras försiktigt: skölj först med kokande vatten för att tvätta bort vaxet på ytan; blötlägg det sedan i koncentrerat saltvatten under en dag (koka vattnet, tillsätt salt medan det är varmt, tillsätt tills det inte längre löser sig); ta ut den efter blötläggningen, värm upp en oljekruka, vänta tills den har svalnat till cirka 70 ° C, belägg skärbrädans yta med het olja, låt den stå en stund och belägg den sedan och belägg den flera gånger gånger; torka av oljan med papper när oljan nästan absorberas. Brädet är klart att användas. Dessutom, om skärbrädan inte har använts på länge, ska den oljas och förvaras platt.